Головна » Корисні поради » Як приготувати піцу?
Як приготувати піцу?

Існує величезна кількість різноманітних рецептів приготування піци, які відрізняються як складом начинки і тіста, так і способом її нанесення на основу. Сама ж піца відома ще з давніх часів, її історія налічує не одну тисячу років. Вперше таке блюдо (начинка нанесена на хлібний корж) було відомо ще в Стародавній Греції, де в якості начинки («топніга») використовувалось масло з різними овочами та маслинами. Сучасна піца родом ж з Неаполя.

Для приготування піци нам необхідно приготувати тісто, яке і буде основою нашого страви.Для тіста нам потрібні: борошно – 200 г, дріжджі – 60г, вода, сіль. Беремо подрібнені дріжджі і додаємо до них декілька ложок теплої води, розмішуємо і додаємо приблизно 50г борошна і чекаємо, коли тісто підійде. Після цього, до залишившогося борошна додаємо сіль і потроху вливаємо тісто. Головне, щоб тісто було не дуже рідким або сухим. Вимішуємо тісто і залишаємо його підходити для остаточної готовності, яка настає тоді, коли його обсяг збільшиться приблизно в два рази. Розкачуємо тісто тонким шаром і загинаємо краю, щоб під час приготування начинка не «втекла».

Начинку можна приготувати з усього, що вам подобається. Так стандартними інгредієнтами є: помідори, гриби, сир, м’ясо, зелень, соус. На готову основу намазуємо соус (можна звичайний томатний, якщо немає спеціального) тонким шаром, розкладаємо поверх нього гриби, помідори і м’ясо (краще відварене куряче, тому що швидше готується), зверху посипаємо тертим твердим сиром, якого краще не шкодувати. Ставимо в духовку або мікрохвильовку на 15 хвилин. Духовка повинна бути розігріта, можна сказати розкалена, щоб піца швидше приготувалася і начинка не встигла висохнути, а зберегла свої смакові якості. Після того, як піца приготується, посипаємо її зеленню і подаємо на стіл. Приємного апетиту!
 






Продавай реферати, курсові, дипломні, лекції, шпаргалки, методички, книги на сайті
BestRef.at.ua
Категорія: Корисні поради | Переглядів: 555 | Додав: Admin | Рейтинг: 0.0/0

[ Вгору ]